Ontem, 05 de abril, tivemos nossa recilclagem em boas práticas de Fabricação e manipulação de alimentos.
O programa das Boas Práticas de Fabricação (BPF) objetiva estabelecer normas e roteiros para um correto manuseio dos alimentos, desde a matéria-prima até o produto final.
Falamos de higiene pessoal e do ambiente, higiene das mãos e uniformes, o que pode e o que não pode ser feito na área de produção, controle de pragas urbanas, higiene dos hortifrutigranjeiros e da responsabilidade do supervisor, pois este deve garantir o compromisso dos manipuladores em trabalhar conforme todas as regras de higiene necessárias à produção de um alimento seguro e saudável.
Quebra Nozes buscando sempre a melhor qualidade em seus produtos e serviços.
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